Čerešňa Spiš Original 40% 40ml x12 miniatur

Čerešňa Spiš Original 40% 40ml x12 miniatur.
Spiš Original Čerešňa 40% od slovenské společnosti GAS Familia je jedním z nejoblíbenějších zástupců této značky.
Je známá svou intenzivní ovocnou chutí a historickým odkazem na lihovarnickou tradici v regionu Spiš (Stará Ľubovňa), která sahá až do 18. století.

Složení a charakteristika
Spiš Original není "čistý" ovocný destilát (jako např. pravá pálenka/kirsch), ale spíše ovocný lihovinový nápoj. To znamená, že kombinuje kvalitní líh s ovocnými složkami, aby bylo dosaženo konzistentní a velmi výrazné chuti.
Základ: Jemný, vícenásobně destilovaný obilný líh.
Ovocná složka: Přírodní čerešňový (třešňový) koncentrát a macerát z plodů třešní.
Voda: Upravená tatranská voda, která je známá svou měkkostí a čistotou.
Cukr: Obsahuje malé množství cukru pro zjemnění kyselosti třešní a zvýraznění ovocného profilu.
Aroma: Přírodní aromata získaná extrakcí. Intenzivní po zralých třešních s lehkým tónem pecek (marcipán).
Barva: Čirá s jemným narůžovělým nádechem (dle šarže a typu filtrace)

Proces výroby
Výroba v GAS Familia kombinuje moderní technologie s tradičními recepturami ze 14. století (podle kterých byl region Spiš známý).
Macerace: Část třešní se louhuje (maceruje) v lihu, aby se uvolnila barviva a specifické vonné látky z dužiny i pecek. Právě pecky dodávají nápoji onen charakteristický mandlový podtón.
Míchání (Blending): Hlavní technolog míchá jemný líh s macerátem a čerstvou šťávou (koncentrátem). Cílem je, aby alkohol nepřebíjel ovoce.
Filtrace: Nápoj prochází speciální filtrací, která zajišťuje jiskrnou čistotu.
Zrání: Před lahvováním se nechává produkt krátce "odpočinout", aby se složky propojily a chuť se zakulatila.

Použití
Spišská Čerešňa je díky své vyváženosti mezi silou (40 %) a sladkostí velmi univerzální:
Samostatné podávání (Shot): Nejlépe chutná mírně vychlazená (cca 12–16 °C). Přílišné podchlazení "zabije" vůni, zatímco pokojová teplota zase může nechat příliš vyniknout alkoho