Gin Jan II. London Dry 40% 0,7l GAS Familia

Gin Jan II. London Dry 40% 0,7 litru GAS Familia.
Tento Gin Jan II. London Dry je vlajkovou lodí slovenské likérky GAS Familia se sídlem ve Staré Ľubovni. Gin v sobě spojuje tradici regionu Spiš s přísnými pravidly výroby typu „London Dry“.
Základem každého ginu je jalovec, ale Jan II. sází na vyváženou kombinaci bylin a plodů (botanicals), které mu dodávají specifickou jemnost.
Základní líh: Vysoce kvalitní, vícenásobně destilovaný obilný líh.
Hlavní složka: Plody jalovce (Juniperus communis), které dominují vůni i chuti.
Botanicals (Bylinná směs): Přesný poměr je tajemstvím výrobce, ale základ tvoří:
Koriandr: Dodává lehkou kořenitost a citrusový nádech.
Andělika lékařská: Poskytuje zemité tóny a drží aroma bylin pohromadě.
Citrusová kůra: Pro svěžest a lehkost.
Lékořice a další koření: Pro jemnou nasládlost v závěru.
Voda: Používá se křišťálově čistá podtatranská voda, která je specifická svým nízkým obsahem minerálů, což přispívá k výsledné čistotě ginu.
Označení „Botanical 7“ na etiketě ginu Jan II. není jen marketingové číslo, ale odkazuje na přesně definovanou recepturu sedmi klíčových ingrediencí, které tvoří jeho chuťový profil.
1. Jalovec (Juniper berries): Absolutní základ. Dodává ginu tu typickou lesní, pryskyřičnou vůni a suchost.
2. Koriandr (Coriander): Semínka koriandru dodávají ginu kořenitost a jemné citrusové tóny, které vyvažují sílu jalovce.
3. Andělika lékařská (Angelica root): Funguje jako „pojivo“. Dodává nápoji zemitost a zajišťuje, aby ostatní vůně nevyprchaly příliš rychle.
4. Citronová kůra: Přináší svěžest a jasnou kyselinku v úvodu chuti.
5. Pomerančová kůra: Dodává hloubku a lehkou ovocnou sladkost (i když je gin suchý, aroma pomeranče chuť zjemňuje).
6. Lékořice (Liquorice): Nepoužívá se pro chuť „bonbonů“, ale pro svou schopnost dodat destilátu hladkost a jemně nasládlý dozvuk na patře.
7. Skořice (Cinnamon): Dodává ginu hřejivý, lehce exotický nádech a komplexnost v závěru.
Proč právě číslo 7?
GAS Familia u tohoto ginu sází na symbo