Hericium – Lví hříva
Hericium (Hericium erinaceus), známé také jako Lví hříva, patří mezi nejzajímavější jedlé i funkční houby. Na rozdíl od většiny běžných hub nevytváří klasický klobouk ani lupeny. Její plodnice tvoří husté převislé bílé ostny, které svým vzhledem připomínají právě lví hřívu. Díky svému neobvyklému vzhledu je Hericium snadno rozpoznatelné a patří mezi nejfotografovanější druhy hub na světě.
Ve volné přírodě roste především na odumřelých nebo oslabených listnatých stromech, nejčastěji na bucích, dubech a javorech. Přirozeně se vyskytuje v Evropě, Asii i Severní Americe, kde je však vzhledem ke své vzácnosti na mnoha místech chráněným druhem. Pro výrobu kvalitních extraktů se proto Hericium pěstuje v kontrolovaných podmínkách, které umožňují získat plodnice s konzistentní kvalitou.
Proč se používá extrakt místo mleté houby?
Plodnice Hericia obsahuje kromě běžných živin také řadu přirozeně se vyskytujících látek, které jsou uzavřeny uvnitř buněčných stěn tvořených chitinem. Samotné rozemletí sušené houby proto nemusí být nejvhodnějším způsobem zpracování.
Moderní výroba kvalitních doplňků stravy využívá extrakci, při které dochází ke koncentrování vybraných složek a odstranění části nestravitelných struktur. Výsledkem je extrakt s přesně definovaným složením a stabilní kvalitou jednotlivých šarží.
Právě způsob zpracování představuje jeden z hlavních rozdílů mezi běžným práškem z houby a kvalitním standardizovaným extraktem.
Co znamená standardizace na 50 % polysacharidů?
Polysacharidy patří mezi přirozené složky funkčních hub a jejich obsah bývá jedním z nejčastěji sledovaných parametrů kvality. Standardizace znamená, že výrobce garantuje minimální obsah těchto látek v každé výrobní šarži.
Díky standardizaci získává zákazník jistotu, že jednotlivá balení mají srovnatelné
složení a odpovídají deklarovaným kvalitativním parametrům.
Extrakt Vitalherbs je standardizován na minimálně 50 % polysacharidů, což představuje vysokou koncentraci těchto přirozeně
