kniha Houby a jejich léčivé účinky

Využití hub v kuchyni, stejně jako možnému pěstování se u nás věnuje řada publikací. Tato vás seznámí především s jejich léčivými účinky.

Prof. Ing. Pavel Valíček, DrSc.

U každé z více než třiceti hub je stručně uvedena historie užívání, morfologický popis a rozšíření, případné další příbuzné druhy, obsáhleji potom obsahové látky a léčebné účinky, včetně využití z hlediska tradiční čínské medicíny.

Zmíněno je také jejich využití v kuchyni a možnosti případného pěstování mimo jejich přirozený výskyt. Poslední kapitolu tvoří přehled osmi u nás většinou běžně rostoucích hub, které si zaslouží naši pozornost pro jejich léčivé účinky.

Součástí publikace jsou i čtyři rejstříky, z nichž věcný rejstřík je zaměřený na využití jednotlivých hub při rozličných onemocněních.

Kniha je vázaná s barevnou obálkou, bohatě ilustrovaná a doplněna fotopřílohou.
Počet stran 152.

ISBN 978-80-86231-54-9

Seznam hub uvedených v knize
HLAVNÍ UŽÍVANÉ DRUHY

1. Boltcovitka ucho Jidášovo, Auricularia auricula-judae
2. Hlíva ústřičná, Pleurotus ostreatus
3. Housenice čínská, Cordyceps sinensis
4. Houževnatec jedlý, Lentinula edodes
5. Choroš oříš, Polyporus umbellatus
6. Korálovec ježatý, Hericium erinaceus
7. Lesklokorka lesklá, Ganoderma lucidum
8. Outkovka pestrá, Trametes versicolor
9. Pornatka kokosová, Poria cocos
10. Rosolovka listová, Tremella foliacea
11. Trsnatec lupenitý, Grifola frondosa
12. Žampion brazilský, Agaricus blazei

DALŠÍ UŽÍVANÉ DRUHY
13. Hnojník obecný,Coprinus comatus
14. Klanolístka obecná, Schizophyllum commune
15. Kukmák sklepní, Volvariella volvacea
16. Líhovec moučný, Hypsizygus marmoreus
17. Límcovka vrásčitoprstenná (obří), Stropharia rugosoannulata
18. Ohňovec brázditý, Phellinus linteus
19. Opeňka měnlivá (šupinovka opeňka), Kuehneromycetes mutabilis
20. Penízovka sametonohá, Flammulina velutipes
21. Polnička topolová, Agrocybe aegerita
22. Rezavec šikmý, Inonotus obliquus
23. Síťovka dvojitá, Dictyophora duplicata
24. Šupinovka nameko, Pholiota nameko
25