de Buyer CHOC – nepřilnavá oválná pánev na ryby, 36 × 26 cmde Buyer CHOC 36 × 26 cm. Využití: ryby a podlouhlé porce.Co oceníte při používáníVyužití: ryby a podlouhlé porce.Tento model není vhodný pro indukční varnou desku.Nepřilnavý povrch usnadňuje přípravu jemných surovin a následné čištění.Technické parametryČíslo produktuD-8181-36Výrobcede BuyerŘadaCHOCTyp výrobkuOválná pánev na rybyMateriálHliníkRozměr / provedení36 × 26 cmVarný povrchNepřilnavý povlakIndukceNePoužití v trouběMax. 200 °C po dobu nejvýše 10 minutPoužitíRyby a podlouhlé porceProdejní jednotkaksNepřilnavý povlakPTFEMytíRuční, měkkou houbičkouTipy z praxeVybírejte rybu podle využitelné plochy dna, nejen podle nejdelšího rozměru horního okraje.Filet osušte a po položení jej nechte chvíli bez pohybu. Otáčejte širokou obracečkou, která podepře větší část porce.Pro šetrný začátek přidejte malé množství tuku před úplným rozehřátím a hlídejte, aby se nezačal přepalovat.Použití a péčeRozehřívejte pozvolna na nízký až střední výkon. Prázdnou pánev nenechávejte dlouho na zapnuté plotně.Používejte dřevěné nebo tepelně odolné silikonové náčiní. Na povrchu nekrájejte a nepoužívejte kovové drátěnky.Nechte přirozeně vychladnout a omyjte ručně měkkou houbičkou. Nepřilnavý ani keramický povrch se nevypaluje.Použití v troubě: Max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut. Rukojeti a úchyty se mohou zahřívat; při manipulaci s horkou nádobou používejte ochranu rukou.Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
